Metamorphose
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momoseven - 11. Okt, 11:41
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Lecker essen
Sonntag, 11. Oktober 2009
Samstag, 19. September 2009
Mone spielt Italiener
In Wirklichkeit kann ich eigentlich gar nicht kochen.
Zumindest nicht solche Sachen wie Braten oder Kuchenbacken, höchstens akribisch nach Rezept, sonst wäre ich völlig aufgeschmissen.
Was ich gut kann, ist aus Vorhandenem etwas zu zaubern, was dann tatsächlich gut schmeckt.
Heute habe ich mir einen Pizza-Bausatz besorgt:
Fertigteig, gewürzte Tomatensosse, Rindersalami, Pizzakäse.
Frischen Basilikum gibt´s bei mir derzeit Freiküche.
Man entrolle den Teig auf ein Backblech und lasse ihn gehen, aber nicht zu weit...
Währenddessen heize man den High-Tec-Backofen auf Pizzabacktemperatur vor:
Man entkorke seinen Lieblingsrotwein
Der Teig ist nun genug gegangen.
man hole ihn zurück
um ihn mit Olivenöl
hernach mit feiner Bruschetta-Pampfe nebst einem oder zwei frischen, feingeschnittenen Kirschtomätchen zu beschmieren
Mit Rindersalami und frischem Basilikum sorgfältigst zu bedecken
und schliesslich knietief mit Pizza-Käse zu überhäufen
Rein in den Ofen, und
sich die Wartezeit mit dumm rumfotografieren vertreiben
Nach ca. 15 Minuten: VOILA!
Guten Appetit, Mone
Guuuuuut war´s, der Rest ist für die Götter, für Brasky oder für später...
Der Schauplatz des Geschehens:
Für Gäste kann das gerne einmal wiederholt werden!
:-)
Zumindest nicht solche Sachen wie Braten oder Kuchenbacken, höchstens akribisch nach Rezept, sonst wäre ich völlig aufgeschmissen.
Was ich gut kann, ist aus Vorhandenem etwas zu zaubern, was dann tatsächlich gut schmeckt.
Heute habe ich mir einen Pizza-Bausatz besorgt:
Fertigteig, gewürzte Tomatensosse, Rindersalami, Pizzakäse.
Frischen Basilikum gibt´s bei mir derzeit Freiküche.
Man entrolle den Teig auf ein Backblech und lasse ihn gehen, aber nicht zu weit...
Währenddessen heize man den High-Tec-Backofen auf Pizzabacktemperatur vor:
Man entkorke seinen Lieblingsrotwein
Der Teig ist nun genug gegangen.
man hole ihn zurück
um ihn mit Olivenöl
hernach mit feiner Bruschetta-Pampfe nebst einem oder zwei frischen, feingeschnittenen Kirschtomätchen zu beschmieren
Mit Rindersalami und frischem Basilikum sorgfältigst zu bedecken
und schliesslich knietief mit Pizza-Käse zu überhäufen
Rein in den Ofen, und
sich die Wartezeit mit dumm rumfotografieren vertreiben
Nach ca. 15 Minuten: VOILA!
Guten Appetit, Mone
Guuuuuut war´s, der Rest ist für die Götter, für Brasky oder für später...
Der Schauplatz des Geschehens:
Für Gäste kann das gerne einmal wiederholt werden!
:-)
momoseven - 19. Sep, 16:22
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Samstag, 8. August 2009
Experiment
Ei im Körbchen (gesehen beim Film "V wie Vendetta)
Man nehme eine Toastscheibe, und "stanze" mittels einem Glas oder einer Tasse ein kreisrundes Loch in die Mitte.
In einer guten Teflonpfanne erhitze man feines Butterschmalz, und röste das Brot auf einer Seite leicht an. Dann wird die Scheibe gewendet und ein Ei in die Mitte gegeben. Kann Rührei sein, oder das Ganze, was dann mit einem Löffel leicht in die Öffnung eingedrückt wird. Salzen und pfeffern. Bei sanfter Hitze solange backen, bis das Ei gestockt ist und nicht mehr fliesst, dann wird die Scheibe umgedreht, ebenso gewürzt und gebacken bis alles schön braun und knusprig ist.
Ist natürlich ultrafettig, und nicht wirklich gesund, hat aber den Hmmm- Butter- Hmmm - Effekt, den Natalie Portman so schön dargestellt hat.
:-)
Man nehme eine Toastscheibe, und "stanze" mittels einem Glas oder einer Tasse ein kreisrundes Loch in die Mitte.
In einer guten Teflonpfanne erhitze man feines Butterschmalz, und röste das Brot auf einer Seite leicht an. Dann wird die Scheibe gewendet und ein Ei in die Mitte gegeben. Kann Rührei sein, oder das Ganze, was dann mit einem Löffel leicht in die Öffnung eingedrückt wird. Salzen und pfeffern. Bei sanfter Hitze solange backen, bis das Ei gestockt ist und nicht mehr fliesst, dann wird die Scheibe umgedreht, ebenso gewürzt und gebacken bis alles schön braun und knusprig ist.
Ist natürlich ultrafettig, und nicht wirklich gesund, hat aber den Hmmm- Butter- Hmmm - Effekt, den Natalie Portman so schön dargestellt hat.
:-)
momoseven - 8. Aug, 13:37
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